清炒西葫蘆的材料:

西葫蘆一根，蒜末 

清炒西葫蘆的做法:

1.西葫蘆買回來在清水里浸泡兩個小時以上(因為我做的時候皮是不刮掉的,所以多泡 會兒),用刷子洗干凈,切成絲.
2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉.
3.起油鍋,小火爆香蒜末,下西葫蘆絲爆炒,加少量水稍煮,等西葫蘆軟了加點鹽,雞精就可以出鍋了.

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