蛋黃玉米的原料：玉米

蛋黃玉米的配料：咸蛋、鹽

蛋黃玉米的做法：

1、將玉米放沸水蒸鍋中蒸熟，取出后將籽剝下。

2、在玉米粒中放少量油、鹽拌勻；將咸蛋黃碾壓成泥。

3、鍋置火上放幾滴油濕鍋，燒至溫?zé)岷笙掠衩琢Ｉ猿础?/p>

4、 再下蛋黃泥略翻炒，使玉米粒裹上蛋黃即可起鍋裝盤。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

玉米發(fā)霉后能產(chǎn)生致癌物，所以發(fā)霉玉米絕對不能食用。

健康提示：

1、在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的，可預(yù)防心臟病和癌癥。

2、除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。

　　食物相克：

1、玉米忌和田螺同食，否則會中毒。

2、玉米不宜與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

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