豉椒帶子豆腐的材料:

主料：速凍帶子8粒，滑豆腐4件，蒜蓉，壓爛豆豉各2茶匙，磨豉醬1茶匙，豆瓣醬1/2茶匙，蔥粒1湯匙。
調(diào)料：生粉1/2茶匙，蛋白2茶匙，胡椒粉少許。
芡汁：水1/3杯，生抽及油各2湯匙，糖1茶匙，生粉1/2茶匙，麻油少許。 

豉椒帶子豆腐的做法:

1、速凍帶子解凍沖凈及抹干，切開雙飛，拌入腌料待5分鐘。
2、豆腐沖凈切開邊，排放碟內(nèi)，灑少許鹽。
3、蒜蓉與豆豉及醬料拌勻后，燒熱1湯匙油爆香。
4、帶子放豆腐上，豉椒料放帶子面，蒸4分鐘，濾凈水分。
5、芡汁煮滾，淋于豆腐上，灑些蔥粒點(diǎn)綴。 

《豉椒帶子豆腐的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/86566/