美味蠔油生菜的主料：生菜；

美味蠔油生菜的配料：蠔油；

美味蠔油生菜的做法：

1、生菜整片扒下，洗凈，入熱水中燙一分鐘左右。

2、撈出過涼瀝干水份。

3、鍋中入少許油，溫?zé)岷蟮谷脒m量蠔油翻炒均勻。

4、倒入控好水的生菜，迅速翻勻出鍋即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、生菜炒完會(huì)出水，所以燙過之后一定要盡量控干多余的水份。

2、另外，蠔油已經(jīng)具備了鮮咸的特性，所以，烹制過程中可以不再放鹽和其它調(diào)味品。

健康提示：

1、莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇 、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用。

2、生菜中含有一種“干擾素誘生劑” ，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白 ”抑制病毒。

3、適宜肥胖、減肥者；適宜高膽固醇、神經(jīng)衰弱者、肝膽病患者食用；生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。

食物相克：

生菜性寒涼尿頻、胃寒者少吃。

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