苦瓜炒肉片的材料:

苦瓜1個(gè)，豬肉150克，蒜末適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，生油適量
 

苦瓜炒肉片的做法:

1.豬肉洗凈后切片，然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小時(shí)。
2.苦瓜去籽洗凈后切片。
3.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蒜末，爆香后加入肉片翻炒至變色。
4.加入苦瓜炒均后加入適量鹽調(diào)味即可。

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