孕婦排骨湯的原料：排骨

孕婦排骨湯的配料：干裙帶、黃豆、姜

孕婦排骨湯的調(diào)料：鹽、胡椒粉、醋

孕婦排骨湯的做法：

1、排骨剁成寸段，洗凈。干群帶泡發(fā)，切成小塊。黃豆泡12小時洗凈，備用。

2、排骨焯水后，撇去浮沫，用水沖洗干凈。

3、砂鍋中放水，水開后，放排骨，水開鍋后。

4、加入泡好的黃豆、姜片、鹽、胡椒粉，再加入幾滴醋，轉(zhuǎn)小火煲40分鐘。

5、加入裙帶再煮10分鐘，即可關(guān)火。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

排骨的選料上，要選肥瘦相間的排骨，不能選全部是瘦肉的，否則肉中沒有油份，做出來的排骨會比較柴。

健康提示：

1、本湯以帶髓排骨和黃豆為主組成。其中豬脊髓可使髓海充足，大腦強健：黃豆健脾養(yǎng)血，并富含活躍腦神經(jīng)有益成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、鉀、鋅等，有“綠色牛奶”之稱。

2、補髓養(yǎng)陰，補血益智。孕婦食之有利于胎兒大腦發(fā)育。同時對孕婦用腦過度、神經(jīng)衰弱、失眠、健忘等有防治作用。

食物相克：

濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食排骨。

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