韓醬辣味鱸魚的原料：鱸魚；

韓醬辣味鱸魚的配料：泡蘿卜；

韓醬辣味鱸魚的調(diào)料：韓式辣醬、姜片、蒜頭鹽、香油。

韓醬辣味鱸魚的做法：

1、先用鹽和辣醬把鱸魚腌制一下。

2、然后用砂鍋來燒，用油倒?jié)M砂鍋底，先把姜片蒜頭爆香，然后下魚段，蓋上蓋上中小火，燜七八分鐘，注意不要加水，

　 3、魚七八分熟的時候放泡蘿卜。

4、翻炒幾下，關(guān)火再燜一會裝盤。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、尤其是秋末冬初，成熟的鱸魚特別肥美，魚體內(nèi)積累的營養(yǎng)物質(zhì)也最豐富，所以是吃魚的最好時令。

2、鱸魚體背部呈灰色，兩側(cè)及腹部銀灰，體側(cè)上部及背鰭有黑色斑點，斑點隨年齡的增長而減少。

健康提示：

1、鱸魚：適宜貧血頭暈，婦女妊娠水腫，胎動不安之人食用；

2、鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等，味甘性溫，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細膩，是最好的品鱸魚季節(jié)。

3、為了保證鱸魚的肉質(zhì)潔白，宰殺時應(yīng)把鱸魚的鰓夾骨斬斷，倒吊放血，待血污流盡后，放在砧板上，從魚尾部跟著脊骨逆刀上，剖斷胸骨，將鱸魚分成軟、硬兩邊，取出內(nèi)臟，洗凈血污即可(起鱸魚球用)；

食物相克：

1、患有皮膚病瘡腫者忌食。

2、鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

《韓醬辣味鱸魚的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/86195/