咖喱肉片的原料：里脊肉；

　　咖喱肉片的配料：咖喱粉、蔥、姜、蒜；

咖喱肉片的調(diào)料：花椒粉、太太樂蘑菇精、太太樂芝麻油、鹽、糖、白酒。

咖喱肉片的做法：

１、里脊肉切片，按自己的口味配好配料，腌制１個鐘頭；

２、熱鍋內(nèi)倒入少量的油，約五六成熱就放入腌制好的肉片翻炒；

３、稍有汁水時就可以出鍋了；

４、撒上一點黑芝麻，ＯＫ，可以吃了！

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

里脊肉腌制的時間要久一點，否則可能出現(xiàn)調(diào)味不均勻，不入味的情況。

健康提示：

１、咖喱中含有一種姜黃色素的化學物質(zhì)，可以阻止癌細胞增殖，對預防癌癥、特別是白血病效果明顯。另外，姜黃色素還可以消除吸煙和加工食品對身體產(chǎn)生的有害作用。

２、豬肉含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和人體必須的脂肪酸，能夠促進鐵的吸收，改善缺鐵性貧血等癥狀，同時增強免疫力，抵抗病毒侵害。

食物相克：

胃炎、潰瘍病患者少食，患病服藥期間不宜食用咖喱。

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