主料： 梨5個 紅酒1 瓶 綿白糖200 克

輔料： 土豆燉骨頭 

紅酒梨的做法:

梨去皮后，保持梨的完整和梨柄；

將梨、紅酒、綿白糖一起煮，不要加水，紅酒要沒過梨身；

燒開后改小火，將梨翻動幾次，便于上色和入味，當(dāng)梨的顏色和紅酒差不多的時候把梨撈出；

大火將剩下的汁收至粘稠、澆在梨上即可。

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