豆沙紅薯餅的原料：面粉

豆沙紅薯餅的配料：紅薯、紅豆沙、牛奶

豆沙紅薯餅的調(diào)料：油

　　豆沙紅薯餅的做法：

1、紅薯洗凈，保留水分，用保鮮膜包好，放入微波爐高火8分鐘至軟爛；

2、用勺子將已經(jīng)軟爛的紅薯碾成泥如果太干，可以加少量牛奶混合均勻；

3、加入適量面粉和成光滑面團(tuán)；

4、將面團(tuán)分成若干份，放入豆沙餡，團(tuán)成圓球，壓扁；

5、鍋中放少量油，油熱后，放入豆沙紅薯餅，煎至兩面金黃即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、烤紅薯之所以用保鮮膜包好，是為了保留住紅薯的水分，是紅薯不至于太干。

2、面粉和紅薯的比例可以是1:1，也可以少放一些面粉，依個(gè)人喜好。

　　健康提示：

1、紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因?yàn)榧t薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。

2、紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過(guò)多，會(huì)使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由于受到過(guò)量胃酸的刺激而收縮加強(qiáng)，胃酸即可倒流進(jìn)食管，發(fā)生吐酸水。吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。

　　食物相克：

紅薯：

1、紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用。

2、中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。

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