主料： 紫甘藍(lán) 適量 米粉 適量

輔料： 胡蘿卜 適量 蔥 適量

調(diào)料： 鹽 適量 黃豆醬 適量 雞粉 適量

紫甘藍(lán)齋炒米粉的做法:

1、準(zhǔn)備好材料。

2、紫甘藍(lán)洗凈切絲、胡蘿卜去皮洗凈切絲、蔥切段備用。

3、米粉泡發(fā)好備用。

4、鍋里放油，爆香蔥白部分。

5、放入胡蘿卜調(diào)入鹽略炒軟身。

6、放入紫甘藍(lán)翻炒勻，加入一匙黃豆醬和適量雞粉炒勻。

7、倒入米粉。

8、加入蔥段炒勻即可上碟。

紫甘藍(lán)齋炒米粉的特色：

咸香適口

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