烤奶汁雞肉餅的主料：雞肉、胡蘿卜、火腿、雞蛋；

　　烤奶汁雞肉餅的配料：姜、大蒜、番茄醬、面包糠；

　　烤奶汁雞肉餅的做法：

1、雞肉、胡蘿卜、火腿、姜、大蒜全部洗凈，切成末。

2、全部材料放入大碗里，順一個方向攪拌均勻，然后做成圓餅，碼在碗里待用。

3、雞蛋打開，取出蛋黃，蛋清放在碗里。

4、做好的圓餅裹上蛋清，然后再裹上面包糠。

5、起一個平底鍋，鍋中放入食用油，油熱后放入裹好圓餅煎至兩面金黃色，即可出鍋裝盤了，吃的時候可以酥上番茄醬。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

擔心肥胖的人們,只要把雞腿的皮剝掉再食有,即可減少熱量的攝取。

健康提示：

雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

　　食物相克：

感冒發(fā)熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石癥的人忌食。

與李子、兔肉同食，會導致腹瀉。

與芥末同食會上火。

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