木耳蓮藕鯽魚湯的配料：黑木耳、蓮藕、胡蘿卜；
木耳蓮藕鯽魚湯的做法：
1、小鯽魚（老公釣的野生小鯽魚喲～）處理干凈后，鍋中放少許油，將魚煎到兩面金黃。
2、加入涼水大火燒開。
3、換到沙鍋中，放入姜、蔥、黃酒煮開。
4、放入蓮藕、胡蘿卜小火燉20分鐘。
5、20分鐘后放入黑木耳再燉20－30分鐘，最后加鹽關(guān)火即可。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
巧去魚腥味：
將魚去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能除去魚的腥味，并能使魚滋味鮮美；
鮮魚剖開洗凈，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味；
吃過魚后，口里有味時，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新。
健康提示：
1、鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用；
2、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳；
3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用；
4、適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養(yǎng)不良性浮腫之人食用；適宜孕婦產(chǎn)后乳汁缺少之人食用；適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用；適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者食用；適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用。
食物相克：
1、鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用，吃魚前后忌喝茶。
2、感冒發(fā)熱期間不宜多吃。
《木耳蓮藕鯽魚湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/85646/