主料： 空心菜 500克 酒糟 30克

輔料： 豆豉 適量 蒜蓉 少許 青紅尖椒 各2個

調(diào)料： 老抽 20克 鹽 一小勺 雞精 一小勺

酒糟空心菜梗的做法:

1、水蕹菜梗擇成段并用手劈開，以便入味，洗凈后備用。

2、青紅尖椒切成菱形小塊

3、酒糟準(zhǔn)備好。

4、炒鍋放適量油，燒至七成熱，下蒜蓉、豆豉和青紅椒爆炒。

5、配料炒出香味后，將水蕹菜梗倒入翻炒。

6、待菜梗變的蔫軟了，放老抽翻炒。

7、翻炒20秒鐘后，再放入酒糟翻炒均勻。

8、放一小勺鹽和雞精炒勻即可

酒糟空心菜梗的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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