主料： 豬肚 一只 土雞 半只

輔料： 黨參 適量 白胡椒 適量 紅棗適量 適量 淮山 適量 姜 適量

調(diào)料： 鹽 適量

豬肚雞的做法:

1、將豬肚翻過來反復(fù)用鹽和生粉搓揉，清洗干凈它的粘液

2、土雞切塊，準(zhǔn)備好配料。

3、豬肚和配料下鍋，加水燒開，文火燉一個小時。其中胡椒要用刀壓裂才能出味道。

4、將豬肚撈起。

5、將豬肚撈起，切片。

6、切片的豬肚于雞一起入鍋，燒開后文火再燉二十分鐘，加鹽調(diào)味就好了。

豬肚雞的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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