主料： 金針菇 芹菜

輔料： 大蒜

調(diào)料： 生抽 白糖 香醋 黑芝麻油

涼拌芹菜金針菇的做法:

1、金針菇洗凈瀝干水。

2、芹菜去葉洗凈備用。

3、鍋中放水煮沸。

4、放入金針菇和芹菜焯水。

5、焯好的金針菇和芹菜撈起放盤里。

6、大蒜拍成蒜蓉。

7、碗里放大蒜、生抽、白糖、香醋、黑芝麻油拌勻成涼拌汁。

8、拌好的汁淋到金針菇上面，吃時拌勻即可。

涼拌芹菜金針菇的特色：

酸甜清爽

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