芝士雞肉焗南瓜的原料：南瓜、雞肉

芝士雞肉焗南瓜的配料： 培根一塊、芝士粉、牛奶、洋蔥、紅辣椒、蒜一瓣、面粉三小匙、雞粉、鹽、花生油、料酒、胡椒粉、

芝士雞肉焗南瓜的做法：

1、原料：南瓜，雞腿一只，芝士，培根一塊，芝士粉，牛奶，洋蔥，紅辣椒，蒜一瓣，面粉三小匙，雞粉，鹽。

2、芝士擦成絲，南瓜去皮切片，洋蔥切小塊，紅辣椒切小塊，蒜剁碎，培根切小方塊；雞腿起肉切粗條，用生粉，雞粉，糖，料酒，胡椒粉各少許腌味二十分鐘；鍋里放少許油，放面粉炒香。

3、鍋里燒開(kāi)水，放少許油，鹽，雞粉，把南瓜片稍煮一下，差不多一分鐘，不要煮太久，再瀝干水分裝盤(pán)里待用；鍋里再放少許油，爆香洋蔥至透明，再放培根炒香，跟著放雞肉，紅辣椒，快速炒雞肉稍變色，放適量的牛奶，然后放炒好的面粉，煮至汁變稠,放少許雞粉調(diào)味。

4、把汁鋪在南瓜上，再均勻的灑上芝士待用；焗爐預(yù)熱，220度中層大概焗15分鐘，看芝士的變化增減時(shí)間，關(guān)掉火后再灑些芝士粉放最上層焗五分鐘即可。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、 尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；

2、 南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿(mǎn)者、濕熱氣滯者少吃；同時(shí)患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。

健康提示：

1、雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。

2、南瓜味甘、性溫，入脾，胃經(jīng)；具有補(bǔ)中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲(chóng)，降糖止渴的功效；主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲(chóng)等病癥。

食物相克：

1、雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚(yú)、鱉肉、蝦、兔肉同食；服用左旋多巴時(shí)不宜食用；服用鐵制劑時(shí)不宜食用

2、南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿(mǎn)者，慎食；發(fā)物之一，服用中藥期間不宜食用。

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