主料： 大蝦8 只

輔料： 尖椒絲 蔥絲 姜絲

調料： 鹽 糖 胡椒粉

香煎數(shù)字蝦的做法:

1、香煎數(shù)字蝦食材---大蝦。

2、大蝦去頭、去蝦腺和蝦腸在脊背切開，底部連著，清洗干凈備用。

3、然后放入少許淀粉稍微粘上一點生粉。

4、對碗汁(放入生抽、姜絲、蔥絲和胡椒粉、鹽和糖在加入少許水拌勻。

5、炒鍋熱鍋涼油，5成熱放入沾了生粉的蝦煎至兩面金黃。

6、烹入碗汁翻炒一下放入尖椒絲翻炒快速出鍋即可。

香煎數(shù)字蝦的特色：

鮮香可口

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