主料： 面粉400克

輔料： 花生

調(diào)料： 芝麻醬 烤肉料 食油 鹽

麻醬花生餅的做法:

1、面粉用水調(diào)成絮狀。

2、和好、揉勻成光滑面團(tuán)。

3、準(zhǔn)備好芝麻醬和烤肉料。

4、烤肉料、芝麻醬、加面粉、熟油調(diào)成油酥。

5、面團(tuán)搟成稍薄些的大片，抹上油酥。

6、撒上花生碎。

7、卷起成長(zhǎng)筒狀。

8、分割成若干小劑子。

9、收口向下，做成小餅胚。

10、鍋中油熱，放入餅胚，稍煎一會(huì)。

11、淋入冷水，沒(méi)過(guò)餅胚1/2。

12、加蓋燜至水分干。

13、淋入少許油。小火煎至兩面微黃，至熟透。

麻醬花生餅的特色：

酥香可口

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