主料： 田螺
輔料： 蔥姜
調料： 大蒜幾瓣 干辣椒一個 甜面醬 糖
醬爆田螺的做法:
1、田螺用廢牙刷刷干凈，尤其是后面的縫隙，用清水漂洗幾遍，直到沒有泥沙，水很干凈為止
2、蔥姜切碎，大蒜切片備用
3、鍋里放一勺油，把干辣椒片放進去，讓油有點辣味
4、把田螺倒進鍋里，翻炒幾下，放入蔥姜蒜翻炒幾下
5、把甜面醬倒進鍋里，快速地翻炒
6、加入一勺白糖，再翻炒幾下就可以出鍋了
醬爆田螺的特色：
香辣可口
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更新于：2013-01-09 15:17:13
- 家常菜
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