主料： 雞脯肉360克 熟花生150 克

輔料： 青椒 紅椒

調(diào)料： 食油 鹽

辣子雞丁（塊）的做法:

1、準(zhǔn)備好雞脯肉、青紅椒、熟花生、生姜。

2、雞肉、生姜、青紅椒洗凈，分別切好備用。

3、雞肉用鹽、淀粉、料酒拌好備用。

4、鍋中油熱，滑散雞肉，盛起備用。

5、鍋中余油，爆香生姜。

6、倒入青紅椒，炒勻。

7、加入適量鹽，炒勻。

8、倒入滑好的雞肉，炒勻。

9、淋入生抽，調(diào)好味。

10、倒入熟花生，炒1分鐘即可盛起。

辣子雞丁（塊）的特色：

鮮辣可口

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