主料： 速食燕麥片 110克 玉米淀粉 30克

輔料： 全蛋液 25克 熟核桃仁 80克

調(diào)料： 玉米油 35克 小蘇打粉 1克 香草粉 1小匙 糖粉 35克

燕麥核桃球的做法:

1、按用量準(zhǔn)備好所需要的食材。

2、把核桃仁搗碎待用。

3、用食物料理機(jī)將燕麥片研磨成細(xì)粉狀，并加入玉米淀粉、小蘇打粉、香草粉混合拌勻。

4、將糖粉加入到玉米油中攪拌均勻。

5、把25克蛋液分次加入并攪勻。

6、攪拌成順滑的濃稠糊狀。

7、加入混合好的燕麥粉略拌勻

8、加入核桃碎混合，翻切拌勻成無(wú)干粉的粒狀。

9、戴上一次性手套，輕輕將粉粒抓捏成面團(tuán)。

10、取約9克左右的面團(tuán)，在掌心輕輕將其揉成圓球，放入烤盤間隔排好，并依次做完全部。預(yù)熱烤箱：130度12分鐘，烤至6分鐘時(shí)關(guān)掉下火留上火繼續(xù)至?xí)r間結(jié)束。關(guān)火后余溫再燜3分鐘即可。

燕麥核桃球的特色：

香脆可口

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