主料： 竽頭 10個 鯽魚 2條

輔料： 雞腿菇 6個 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 牛奶 適量

調(diào)料： 鹽 適量 雞精 適量 料酒 適量

竽頭魚湯的做法:

1、準備好鯽魚、竽頭、雞腿菇。

2、把鯽魚的身上抹上鹽和料酒。

3、把姜切片，蔥打結(jié)，蒜拍扁。

4、把姜切片，蔥打結(jié)，蒜拍扁。放入鯽魚兩面稍煎下。

5、不要煎糊了。

6、煎好后鍋中入開水，加入蔥、姜、蒜。

7、把竽頭和雞腿菇切成滾刀塊。

8、把竽頭、雞腿菇入鍋中，蓋上蓋子煮。

9、把小蔥切碎。

10、竽頭爛后，入鹽、味精調(diào)味。 最后加入少許牛奶，撒入蔥花出鍋。

竽頭魚湯的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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