主料： 蘿卜 一根 雞蛋 2枚

輔料： 紅椒 1個

調(diào)料： 鹽 3克 雞精 2克

蛋皮蘿卜絲的做法:

1、蘿卜紅椒分別切絲，雞蛋打散。

2、坐鍋熱油，將蛋液均勻倒入鍋內(nèi)，煎成蛋餅。

3、將蛋餅切絲。

4、另起鍋，熱油，炒紅椒。

5、下蘿卜絲同炒斷生。

6、下蛋皮絲同炒，加鹽雞精。

7、撒上蔥花即可。

蛋皮蘿卜絲的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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