腌蘿卜條的原料：白蘿卜

　　腌蘿卜條的配料：花椒、大料、姜、蒜

腌蘿卜條的調(diào)料：鹽、辣椒、醬油、陳醋、白糖

腌蘿卜條的做法：

1.先將蘿卜洗凈，切成條，然后放入幾粒花椒，鹽腌制半天，上面壓上重物能夠更好的煞出湯。

2.擠出湯后，晾了6.7個(gè)小時(shí)。

3.做調(diào)料，將醬油，陳醋，白糖，花椒大料，姜蒜片，料酒放在一起煮熟，晾涼。然后倒入已經(jīng)腌好的蘿卜條里攪拌，再腌上2小時(shí)。（放幾個(gè)干辣椒更好吃）

4、多攪拌幾回更入味。

5、都裝在玻璃瓶里最好。

6、清脆可口的蘿卜條就做好了，2個(gè)蘿卜就可以做這么多，而且可以隨自己的口味放調(diào)料，比買的泡菜，咸菜吃著安全。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

白蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同時(shí)食用。

健康提示：

白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。

食物相克：

白蘿卜忌人參、西洋參同食。

《腌蘿卜條的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/85129/