主料： 山藥

輔料： 紅棗 桂圓 蓮心 

紅棗山藥湯的做法:

山藥去皮切塊泡于水中，為防止山藥發(fā)黑，可在水中滴幾滴白醋。

紅棗我選用的是河北滄州的金絲小棗，已加工干凈，不用洗。

桂圓以福建莆田產(chǎn)的威最好，肉質(zhì)肥厚，去殼后以溫水泡軟。

蓮心選用帶芯蓮子，且別買(mǎi)漂白的，要本色顆粒大的，貴不了幾塊錢(qián)。

先將蓮子和紅棗共煮，待蓮子酥后下桂圓和山藥，文火煮15分鐘即可。可以冰糖調(diào)味。

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