主料： 慈姑 300克 里脊肉 150克 蒜苗 50克

輔料： 蔥姜 適量 淀粉 適量

調(diào)料： 鹽 適量 糖 3克 醬油 20克 香油 適量

慈姑蒜苗炒肉片的做法:

1、準備好所有的食材。

2、慈菇去皮切片。

3、鍋中水燒開放入茨菇焯燙一下。

4、里脊肉切片加入糖，料酒，醬油淀粉腌拌均勻。

5、炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入肉片炒至變色盛出。

6、倒入慈姑翻炒均勻。

7、加入醬油。

8、加入糖和鹽翻炒均勻。

9、在放入蒜苗翻炒。

10、把炒過的肉片倒入翻炒。

11、淋入水淀粉。

12、淋入香油翻炒均勻關(guān)火。

慈姑蒜苗炒肉片的特色：

咸香適口

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