鯽魚瘦腹湯的原料：鯽魚1斤；

鯽魚瘦腹湯的配料：芹菜4兩，老姜一小塊，蔥半兩，鹽適量，制香附5克，香砂仁5克，淮山藥3克，枳具子3克（這幾樣都是中藥）；

鯽魚瘦腹湯的做法：

1、將魚去鱗清除內(nèi)臟后洗干凈，芹菜切段，蔥切長(zhǎng)段，藥材洗凈，老姜拍破。 

2、鍋置火上放油燒熱，放入魚煎至微黃，約八分熟，鏟到漏勺里瀝干油待用。 

3、將芹菜、老姜、蔥、制香、香砂仁、淮山藥、枳具子一并用約1.5L水煮20分鐘。 

4、放入鯽魚。 

5、加蓋中火煮沸后改用最小的火煲2小時(shí)，起鍋時(shí)放鹽。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、鮮魚剖開洗凈，在牛奶中泡一會(huì)兒既可除腥，又能增加鮮味；
2、吃過魚后，口里有味時(shí)，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新。

　健康提示：

1. 適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營(yíng)養(yǎng)不良性浮腫之人食用；適宜孕婦產(chǎn)后乳汁缺少之人食用；適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用；適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者食用；適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用；
2. 感冒發(fā)熱期間不宜多吃。

食物相克：

鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶

《鯽魚瘦腹湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/85061/