蕉葉烤魚的原料：鯽魚

　　蕉葉烤魚的配料：蕃茄、青檸、香茅、蔥頭、檸檬葉

　　蕉葉烤魚的調(diào)料：辣醬、咖喱粉、椰粉、紅糖、鹽

　　蕉葉烤魚的做法：

1、先將香茅與檸檬葉舂爛出味，然后將蕃茄切碎，蔥頭切片，檸檬切半，只取汁用；

2、然后熱鍋下油，爆香所有材料，加“我自制的朝天椒辣醬，咖喱粉，椰粉，紅糖，鹽，以及檸檬榨汁”調(diào)味；

3、然后將炒香的配料，鋪在魚的身上，最后用蕉葉包好；

4、最后焗爐預(yù)熱之后，二百二十度火，烤十五分鐘就可以了。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

蕉葉獨(dú)有的香味滲入魚肉里，加上配料濃濃的異域香味，混合之后，散發(fā)出獨(dú)有奇特的魅力。

　　健康提示：

1、 鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)，容易被人體消化吸收。

2、鯽魚味甘性平而溫，具有益氣健脾、利尿消腫、開胃調(diào)氣、清熱解毒、通乳汁等功效。

3、產(chǎn)后、手術(shù)后、病后體虛者，經(jīng)常吃一些鯽魚有益于身體的恢復(fù)。

4、肝炎、腎炎、高血壓、心臟病等疾病的患者也可以經(jīng)常食用，增強(qiáng)抗病能力。

　　食物相克：

1、不可與牛肉同烹調(diào)。

2、鯽魚子含膽固醇較高，中老年高脂血癥患者不宜多吃。

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