主料： 雞腿1個 香菇1個

輔料： 蜂蜜 干山楂 姜 蔥

調(diào)料： 黑椒腌雞料 生柚 料酒

年夜飯菜譜：黑椒香菇雞肉卷的做法:

1、將雞腿洗凈瀝干水去除骨頭，放入所有調(diào)味料拌勻后腌2小時(12小時更好)。

2、把香菇切絲。

3、腌好的雞腿放在錫紙上，擺上香菇絲卷起成雞肉卷。

4、卷起雞肉。

5、把雞肉卷用錫紙包裹起來成糖果形狀，烤箱預(yù)熱200度15分鐘。

6、取出揭開錫紙涮上蜂蜜再烤1分鐘。

7、烤好后取出撒少許量的黑椒腌料在雞肉卷上再烤3分鐘。再次取出第二次涮上少許蜂蜜再烤1分鐘即可。

年夜飯菜譜：黑椒香菇雞肉卷的特色：

鮮辣可口

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