主料： 雞腿3個 土豆2個 雞蛋

輔料： 小米椒4個 尖椒2個 姜 蒜 紅薯淀粉 豌豆 紅蘿卜

調(diào)料： 鹽 雞精 耗油 生抽 番茄醬 醋 料酒 糖

年夜飯菜譜：雞祥平安的做法:

1、材料圖：雞腿，豌豆，姜，蒜，土豆，淀粉，生抽，鹽，雞精，料酒番茄醬，雞蛋，糖

2、雞腿去骨

3、雞腿肉切小塊，放入料酒，咸鹽腌制

4、雞腿肉腌制時間，可以把土豆切塊

5、土豆炸制金黃控油

6、雞肉腌制20分鐘后，裹雞蛋淀粉入油炸制

7、入鍋炸制，關(guān)小火

8、炸制金黃出鍋控油

9、姜蒜切末。小米椒，尖椒切段

10、姜蒜末入油超香

11、倒入炸好控油的雞塊，大概兩分鐘后放入小米椒和尖椒

12、開始放入調(diào)料，鹽一勺半，雞精一勺半，料酒適中，番茄醬，糖，生抽，生抽，加入濕淀粉收汁關(guān)火

13、把熟的豌豆撒在才上，胡蘿卜切五角星裝飾

年夜飯菜譜：雞祥平安的特色：

酸辣可口

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