薯香糖的原料：紅薯、糯米粉

薯香糖的配料：雞蛋、紅方片糖、熟芝麻、開心果、熟花生

薯香糖的做法：

1、紅薯去皮切成小塊，放入微波爐中微波至熟，取出搗成紅薯泥，加入適量糯米粉和成軟硬適當?shù)募t薯糯米團；

2、將和好的糯米團等分成若干份，滾圓、中間用小勺按扁；

3、燒開水，將糯米片放入滾水里煮至熟，撈起放入大碗里；

4、煮的同時將雞蛋打散煎成蛋皮并切絲，熟芝麻、開心果、熟花生稍稍敲碎備用；

5、紅方片糖半塊加適量水，小火煮成較為濃稠的糖漿；

6、將糖漿澆在糯米團上，拌勻，吃前撒蛋皮絲、堅果碎即可。

　　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、紅薯可以換成南瓜等喜歡的種類。

2、加入糯米后和成的紅薯糯米團，軟硬和耳垂差不多，不要太硬或太軟，否則口感不好。

3、煮糯米團和煮湯圓一樣，水滾后放入煮到團子飄起，再煮一會兒即可。

4、紅方片糖小火煮，以免有苦味，也可以用蜂蜜代替，若用蜂蜜就不用煮了。

5、各式堅果最好是事先炒熟的，比較香，吃之前再澆到糖漿上，過早加入會失去堅果酥脆的口感。

　　健康提示：

1、 紅薯中含有多種人體需要的營養(yǎng)物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。

2、紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。

3、糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

　　食物相克：

1、糯米性粘滯，難于消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。

2、紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的淀粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。

《薯香糖的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/84937/