烏冬面的原料：烏冬面、肉片

烏冬面的配料：蔬菜，茶樹菇，蔥

烏冬面的調(diào)料：醬油

烏冬面的做法：

1、肉片用醬油淀粉碼味，所有蔬菜切片備用；

2、鍋中放水燒開放入碼好味的肉片，切好的蔬菜，蔥段；

3、水再開后放入面，接著放醬油，最后在煮兩三分鐘就可以出鍋了。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng)，同時口味也欠佳

2、茶樹菇用水稍微泡一下，洗干凈，去除異味。

健康提示：

1、豬肉提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。

2、茶樹菇性平，甘溫，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉。具有補(bǔ)腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強(qiáng)人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

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