主料： 黑百葉 300克 香菜 200克

輔料： 蔥姜絲 適量

調(diào)料： 白胡椒 2克 鹽 2克 料酒 適量

芫爆百葉的做法:

1、香菜去除根部，洗凈后切成段。

2、將百葉洗凈后瀝干水分，切成條。

3、鍋中注水，加入料酒燒開，下入切好的百葉汆燙3秒鐘。

4、鍋中放油，大火燒熱，待油7成熱時，放入蔥姜絲煸出香味 。

5、放入百葉，香菜段，快速翻炒均勻。

6、加入鹽和胡椒粉，快速翻炒均勻即可。

芫爆百葉的特色：

咸香適口

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