主料： 糯米粉

輔料： 可可粉 綠茶粉 豆沙餡

調(diào)料： 糖少許

琉璃湯圓的做法:

1、取少量糯米粉加少量水和成面團，放入煮沸的水中煮熟后撈出晾涼，即糯米湯種。

2、將湯種與剩余糯米粉混合，再加入水和成面團。

3、和好的面團分成幾份，分別加入可可粉、綠茶粉揉勻。

4、取白色、可可色、綠色面團分別搓成長條，三條放在一起，輕輕用手揉圓，切成小段。

5、用手將切下的小塊壓成片，包入豆沙餡，再收口，輕輕揉圓即可。

琉璃湯圓的特色：

香糯可口

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