主料： 豆干 芹菜

輔料： 蔥 姜 

芹菜炒豆干的做法:

芹菜洗凈，切段。備用。
豆干過水焯一下（我覺著焯完一下，豆干特有嚼頭），呵呵，懶人不焯也行。

上鍋，放油，爆香，加入蔥姜。放入芹菜，大火。（免得出湯），芹菜要熟的時候，放入豆干。

看芹菜斷生。加鹽，出鍋，裝盤。呵呵，最簡單的菜出鍋嘍！

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