主料： 豆腐 250克 雞蛋 兩個(gè)

輔料： 小蔥 一根

調(diào)料： 鹽 適量 老抽 適量

豆腐雞蛋餅的做法:

1、準(zhǔn)備一塊北豆腐，洗干凈，并用手將豆腐壓碎

2、蔥切成蔥花，放到碎豆腐中。

3、放入鹽，老抽，還有兩個(gè)雞蛋(味精可放可不放)。

4、將所有材料攪拌均勻。

5、平底鍋中放油，加熱。

6、將調(diào)好的豆腐碎拍成小餅，放入鍋中。

7、煎成兩面都是金黃色就可以關(guān)火了。

豆腐雞蛋餅的特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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