主料： 烏骨雞1只 小排骨250g 銀杏50g

輔料： 扁尖30g 蔥2根 枸杞適量 姜1塊 料酒適量 雞精適量

燉烏骨雞銀杏排骨湯的做法:

食材準(zhǔn)備：烏骨雞、小排骨、銀杏、扁尖、枸杞、蔥、姜。

蔥、姜洗凈，分別切末、切片，扁尖切段。

鍋熱水，將小排骨洗凈和烏骨雞洗凈，切塊，放入焯水，去除血腥味后撈出。

鍋水內(nèi)放入姜、小排骨和烏骨雞，燒開(kāi)后，倒料酒。

放扁尖，蓋上蓋，大火燒開(kāi)后，改為中小火燜燒50分鐘。

接著放銀杏，繼續(xù)燜燒5分鐘。

開(kāi)后，放入枸杞，關(guān)火。

湯盛碗中，再撒入蔥花、雞精，上桌。

《燉烏骨雞銀杏排骨湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/84559/