蜂蜜柚子茶的原料：柚子一個

　　蜂蜜柚子茶的配料：冰糖適量

　　蜂蜜柚子茶的調(diào)料：蜂蜜一瓶

蜂蜜柚子茶的做法：

1、將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，并洗凈擦干。熱水控制在65℃左右，感覺比較熱但不燙手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分張開，方便洗凈、削皮及腌制。

2、用削皮器將表皮金色部分削下，并切成大概1mm寬、4cm長的細(xì)條，越細(xì)越好。削下的柚子皮越薄越好，因為里面的白瓤很苦，有的人可能不習(xí)慣這種苦味。

3、將果肉剝出，去除核及薄皮，用勺子搗碎，也可以用手掰碎，很好掰的。

4、將冰糖、柚子皮細(xì)條、果肉一起放到鍋里加一碗水同煮，大火煮到開鍋時，改為小火，約煮二個小時，看到鍋里的柚子湯汁粘稠時關(guān)火。

5、待粘稠的柚子湯汁冷卻一下，約65℃左右時，放入蜂蜜攪拌均勻。

6、裝入準(zhǔn)備好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。不過，冷藏放置的時間越長，口感就越好。

7、沖調(diào)的時候最好用溫水，這樣不會破壞原有的營養(yǎng)成分。也可以當(dāng)果醬來吃，別有一番風(fēng)味。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、有人說用那種個頭小的金黃色的胡柚，做出來效果更好，可以試試。

2、冰糖可以根據(jù)自己口味來定，喜歡甜的可以適當(dāng)多放點(diǎn)。

3、蜂蜜最好是原味的，其他的有香味，影響柚子的香味。

4、密封用的瓶子也可以用裝蜂蜜的舊瓶子。

5、柚子皮切細(xì)點(diǎn)，均勻點(diǎn)。

健康提示：

喝柚子蜂蜜茶具有清熱解毒，除痰、行氣、消食、鎮(zhèn)痛、解酒、美容的功效。還有降壓，防止中風(fēng)等各種功能。

食物相克：

脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉。柚子不能與某些藥品同服，臨床觀察發(fā)現(xiàn)，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀（又稱美降脂），結(jié)果相當(dāng)于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人會因此出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟病變。一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常等，嚴(yán)重的可能猝死。

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