菠菜燉粉皮的原料：菠菜、粉皮

菠菜燉粉皮的配料：肉、蔥、姜、油、鹽、高湯粉

菠菜燉粉皮的做法：

1、粉皮放清水中浸泡，肉切片放適量料酒醬油腌制。

2、菠菜洗凈，放開水鍋內(nèi)焯一下，撈出，控水切段。

3、鍋內(nèi)放少量油，油熱后放蔥姜片，炒香。

4、放肉片，翻炒變色；加菠菜翻炒，放適量水，水開后放粉皮。

5、燉幾分鐘后，加鹽、高湯粉調(diào)味即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

菠菜頭是最有營(yíng)養(yǎng)的，所以不要去，把上面的須須去掉就行了。

健康提示：

菠菜長(zhǎng)于清理人體腸胃的熱毒，中醫(yī)認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因而可防治便秘，使人容光煥發(fā)。菠菜還富含酶，能刺激腸胃、胰腺的分泌，既助消化，又潤(rùn)腸道，有利于大便順利排出體外，避免大便毒素吸收入血液循環(huán)而影響面容，使全身皮膚顯得紅潤(rùn)、光澤。

食物相克：

1、菠菜不宜與含鈣豐富食物共煮。

2、不宜與豆腐同食。豆腐里含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時(shí)進(jìn)入人體，會(huì)生成不溶性的草酸鈣，不但會(huì)造成鈣質(zhì)流失，還可能沉積成結(jié)石。

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