主料： 排骨

輔料： 紅腐乳2~3塊 

蜜汁乳香骨的做法:

準(zhǔn)備排骨和紅腐乳

洗凈加搗碎的紅腐乳,1勺白糖,少許老抽,3小勺生粉拌勻,腌2個(gè)小時(shí).

腌好的排骨放6成熱的油里炸,期間不停翻動(dòng),炸至熟撈起瀝油,再燒熱油,復(fù)炸至表面金黃撈出瀝油.

鍋里少許油,3勺白糖,1勺老抽和少許水調(diào)成蜜汁,小火熬到濃綢.

放入炸好的排骨快速翻炒裹上汁,出鍋.

蜜汁乳香骨的特色：

咸香可口

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