主料： 雞脯肉 300克 藕 100克

輔料： 青椒 1個 紅椒 1個 雞蛋清 適量 姜 適量 蒜 適量

調(diào)料： 料酒 適量 糖 適量 雞精 適量 生抽 適量

蓮藕炒雞丁的做法:

1、原料圖

2、蓮藕洗凈

3、青紅椒全部切丁，生姜、蒜切碎，干紅椒切節(jié)

4、將雞脯肉用醬油、雞精、糖、料酒、雞蛋清抓腌均勻，放置十分鐘

5、鍋內(nèi)熱油，六成熱時，倒入雞丁迅速炒散

6、待雞肉一發(fā)白立刻盛起備用

7、鍋內(nèi)熱油，依次下入藕、青紅椒，炒至發(fā)干

8、倒入雞丁，調(diào)味，炒勻即可

蓮藕炒雞丁的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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