草菇芥藍的原料：芥藍；

草菇芥藍的配料：草菇。

草菇芥藍的做法：

1、將草菇洗凈，草菇可以適當?shù)那幸幌�，也可以不切直接炒；芥藍洗凈后去除葉子，只保留根部即可；蔥姜分別切末備用。

2、將草菇、芥藍分別下入沸水中焯燙，取出瀝干水分。

3、炒鍋倒油燒熱，放入蔥姜末炒香，然后下入芥藍翻炒，再放入草菇，翻炒均勻后放入鹽，醬油，高湯，小火燉至一會，待草菇成熟后，撒入雞粉，用水淀粉勾薄芡即可出鍋。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

沒有草菇的話，可以香菇代替。

健康提示：

1、芥藍菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質(zhì)、脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣，下虛火，止牙齦出血的功效。

2、草菇，對胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指腸潰瘍者宜食；體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，神經(jīng)衰弱者宜食；癌癥患者，尤其是食道癌、賁門癌、胃癌患者宜食；心血管疾病患者宜食。

食物相克：

1、芥藍的前提是要適量：數(shù)量不應(yīng)太多，次數(shù)也不應(yīng)太頻繁。因為中醫(yī)認為，芥藍有耗人真氣的副作用。久食芥藍，會抑制性激素分泌。

2、草菇，脾胃虛寒者不宜多食。

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