主料： 蠔仔 100g 茼蒿 200g

輔料： 蒜瓣 2粒 姜絲 適量 高湯 200ml

調(diào)料： 鹽 適量 雞精 適量

上湯茼蒿蠔仔的做法:

1、所需食材：蠔仔，茼蒿。都清洗干凈備用。

2、鍋內(nèi)熱油爆香蒜米和姜絲后倒入瀝干水分的蠔仔翻炒。

3、炒出香味后倒入一碗高湯。

4、加入一勺鹽。

5、把洗干凈的茼蒿倒入鍋內(nèi)。

6、蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘。

7、待鍋內(nèi)的茼蒿熟了加入半勺雞精，攪拌均勻即可出鍋。

8、倒入少許花生油在上層即可。

上湯茼蒿蠔仔的特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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