玉米面窩窩頭的原料：玉米面250克、黃豆面100克；

玉米面窩窩頭的配料：白砂糖適量（依個(gè)人口味放）；

玉米面窩窩頭的做法：

1、將玉米面、黃豆面、白砂糖放入盆中拌勻，加入適量熱水，揉成面團(tuán)；

2、將面團(tuán)揉成直徑約為2厘米粗的長(zhǎng)條，再切成約為3厘米長(zhǎng)的段分成小劑子；

3、將小劑子略微揉圓一些，用姆指在其底部鉆一個(gè)洞，一邊鉆一邊轉(zhuǎn)動(dòng)小劑子，用另一只手配合將其捏成頂端成尖且內(nèi)外光滑的圓錐形，制成窩窩頭生坯；

4、將生坯放入蒸鍋中，蒸20分鐘左右即可；

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、玉米面最好用細(xì)面，面中不能有顆粒；

2、和面時(shí)宜用熱水，最好不要用冷水。

健康提示：

玉米面：

玉米面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。近年來，在美國(guó)和其他一些發(fā)達(dá)國(guó)家，玉米已被列為谷類食物中的首位保健食品，被稱為“黃金作物”。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。

食物相克：

玉米：

玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。

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