燉排骨的原料：排骨500克

燉排骨的配料：鮮橙多1瓶、鮮橙1個(gè)、鮮橙果醬1湯勺、八角1個(gè)、香葉2片、桂皮一塊、姜2片

燉排骨的調(diào)料：鹽2茶匙，生抽2湯匙，老抽1湯匙，料酒3湯匙

　　燉排骨做法：

1、準(zhǔn)備好原料，排骨放入冷水中，加入一湯匙料酒，姜片；

2、開鍋后，撇去浮末，撈出排骨瀝干備用；

3、橙子用削皮刀薄薄的片下橙皮，盡量少帶或者不帶白色的部分；

4、鍋中放入焯過(guò)水的排骨，加入鮮橙果醬；

5、把八角1個(gè)，香葉2片，桂皮一塊，姜2片放在茶包袋中封口，放入排骨鍋中；

6、鍋中放入橙皮，加入鹽，生抽，老抽，料酒，鮮橙多1瓶；

7、選擇燜煮鍵，時(shí)間可以自己選擇，1-3小時(shí)都可以，我用了3個(gè)小時(shí)脫骨，不喜歡吃爛的可以縮短時(shí)間；

8、煮到2個(gè)小時(shí)后，在切入幾片橙子一同繼續(xù)煮，果香很濃郁呦；

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

排骨的選料上，要選肥瘦相間的排骨，不能選全部是瘦肉的，否則肉中沒有油份，做出來(lái)的排骨會(huì)比較柴。

健康提示：

豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。適宜于氣血不足，陰虛納差者。

食物相克：

濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食排骨。

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