主料： 淡奶油180 克 牛奶140克 細(xì)砂糖80 克 蛋黃4 個(gè) 低粉 

三味蛋撻的做法:

1、將淡奶油和牛奶混合在一起攪拌均勻；

2、再加入細(xì)砂糖與煉乳攪拌均勻，放爐子上邊加熱邊攪拌至砂糖溶合；

3、4、冷卻至不燙手后，加入蛋黃與低筋面粉，攪拌均勻；

5、6、用細(xì)篩子過(guò)濾蛋撻液，去渣；

7、香蕉切丁，蛋撻皮碼在烤盤上，蛋撻皮內(nèi)加幾塊香蕉丁和紅豆；

8、9、倒入過(guò)濾好的蛋撻液，烤箱預(yù)熱170度，上下火中層烤20分鐘即可。

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