主料： 面粉 300克 雞柳

輔料： 生菜葉 開水+涼水 (9：1)

調料： 油

雞柳卷餅的做法:

1、面粉放入盆中，緩慢倒入開水，最后加少量涼水，攪成雪花片。

2、揉成軟硬適宜的面團，餳發(fā)20分鐘。

3、超市買回的雞柳化凍備用。

4、生菜葉洗凈備用。

5、餳發(fā)好的面團再次揉好，分成小劑。

6、取一個小劑，用手摁一下，上面倒少許油，撒適量面粉，放上另一個小劑。

7、用搟面杖搟成薄薄的小餅，逐個完成。

8、平底鍋燒熱，放入面餅，小火烙至兩面微黃，取出備用。

9、平底鍋內刷少許油，放入雞柳煎熟。

10、將小餅揭開，放上生菜和雞柳，卷上即可。

雞柳卷餅的特色：

鮮香可口

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