糯米蓮藕的原料：糯米、蓮藕

　　糯米蓮藕的調(diào)料：白糖、蜂蜜

糯米蓮藕的做法：

1、先準備粗粗大大的藕仔 ；

2、事先泡一碗糯米，至少泡4個鐘 ；

3、切開藕的兩頭灌糯米；

4、灌完后用牙簽封好切下的兩頭；

5、下鍋小火煮兩個小時，或用高壓鍋壓；

6、煮好后是這個樣子，里面的糯米會撐開兩頭的蓋蓋；

7、 白糖、蜂蜜，最好還有桂花糖， 最后將藕切片，將糖槳淋在上面就行了，放在冰箱里涼了更好吃。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、米含豐富的鈣、鐵、蛋白質(zhì)、等人體所需的多種微量元素，有助促進血液循環(huán)，是健康、自然的食品。

2、煮藕時忌用鐵器，以免引致食物發(fā)黑。

健康提示：

1、糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。現(xiàn)代科學(xué)研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。

2、糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

3、 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

4、 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。

5、 益血生肌：藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”。

6、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

　　食物相克：

1、因為糯米黏性強、性溫，多吃易生痰，所以有發(fā)熱、咳嗽、痰黃稠現(xiàn)象的人，或者有黃疸、泌尿系統(tǒng)感染以及胸悶、腹脹等癥狀的人不宜多食。

2、蓮藕：脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。

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