孜然土豆的原料：土豆；

孜然土豆的配料：孜然粉、孜然粒、香菜；

孜然土豆的調(diào)料：花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、鹽、花生油。

孜然土豆的做法：

1、土豆切成小塊，放入沸水鍋中煮熟，水中可加入少許的鹽，讓土豆稍微吸收點(diǎn)底味。

2、除孜然粒外的所有調(diào)味料放入小碗中先行調(diào)勻，節(jié)省烹飪時(shí)間。

3、熱鍋倒油，先下孜然粒炒香，下入土豆粒翻炒均勻。

（如果油放的多，可以稍微煎一會(huì)兒，油少就快速翻炒,以免粘鍋。)

4、倒入調(diào)好的碗料炒勻，最后加香菜拌勻即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

馬鈴薯收獲后可以貯存到第二年秋天，一般要用稻草覆蓋，避光、陰冷、干燥條件貯存，冬季要防凍，春季要避免發(fā)芽。

健康提示：

1、土豆是胃病、心臟病患者的良藥和優(yōu)質(zhì)保健品；淀粉在人體內(nèi)吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食療的主食與蔬菜；含大量的優(yōu)質(zhì)纖維素、有預(yù)防便秘和防治癌癥等作用；含鉀量極高、每周吃5-6個(gè)土豆，可使患腦中風(fēng)的幾率下降40%左右。用新鮮土豆片反復(fù)涂擦脫發(fā)的部位，對(duì)促進(jìn)頭發(fā)的再生有顯著的療效。

2、肌肉無(wú)力及食欲不振者、長(zhǎng)期服用利尿劑或輕瀉劑者多吃土豆能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀；土豆含有豐富的維C具有抵御壞血病的功效；土豆含有的鎂、鐵元素能幫助你擺脫→惡心、手足冰冷等癥狀；土豆高含量的蛋白質(zhì)、B族維生素可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還具有提高記憶力、讓思維清晰等作用；面色蒼白、食欲不振者最適應(yīng)吃土豆。

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